致富經(jīng)：煎出來(lái)的財(cái)富[組圖]
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把鏡頭加快，可以看出員工的速度明顯領(lǐng)先，結(jié)果究竟如何呢？
王國(guó)琴：二、四、六、八、十、十二、十四、十六、十八、十九個(gè)。
記者：我來(lái)揭發(fā)一下，你包的這個(gè)餃子，大家來(lái)看一下。
王國(guó)琴：長(zhǎng)時(shí)間不操作了，這個(gè)好難看，這個(gè)少拍一點(diǎn)，我是充數(shù)的，來(lái)不及了。
王國(guó)琴包了十九個(gè)，合格的沒(méi)幾個(gè)，員工包了三十四個(gè)，葛淼宇包了二十一個(gè)，為了挽回點(diǎn)面子，這位曾經(jīng)的五星級(jí)賓館總廚決定向我們展示一下他包餃子的手藝！
王國(guó)琴：他們是講品質(zhì)，不講速度，我們是講速度，講效率。
葛淼宇：酒店是這樣包的。
記者：就是褶一個(gè)一個(gè)特別均勻。
王國(guó)琴告訴記者，出色的員工保證了包子的品質(zhì)，也讓她才可以拿出更多的精力來(lái)擴(kuò)張店面數(shù)量。此外，她還專(zhuān)門(mén)派出了幾位員工，每天周旋在杭州的大街小巷，執(zhí)行一項(xiàng)特別的任務(wù)，選店面。
王國(guó)琴：我們這么多店面的選址，我們有個(gè)“二八定律”，“（十分之）二的店面是貼上轉(zhuǎn)讓找過(guò)來(lái)的，（十分之）八是我們挖的。
王國(guó)琴說(shuō)，包子店的位置對(duì)生意影響很大，一般來(lái)說(shuō)，人流量大、交通便利的街道是首選地段，但要拿下這樣的店面，光靠等不行，而是要主動(dòng)出擊。
王國(guó)琴：找源頭是一種方式，就是我找這個(gè)店面的源頭，比如他的房東他的出租單位，有些時(shí)候我們會(huì)跟環(huán)衛(wèi)工人有密切的聯(lián)系，給他一個(gè)名片，你看你這邊，如果這條街上有哪個(gè)店想轉(zhuǎn)了，地址貼出來(lái)轉(zhuǎn)讓了，第一時(shí)間給我打電話(huà)，那我的信息就比任何人都提前知道。
從產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化到團(tuán)隊(duì)、店面，王國(guó)琴打通了包子產(chǎn)業(yè)的一環(huán)又一環(huán)，未來(lái)她希望把這份事業(yè)做得更大。
