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這時(shí)的王國(guó)琴不會(huì)想到,她的命運(yùn)將會(huì)因?yàn)榘訌氐赘淖儭?/p>
2007年,王國(guó)琴在這里擺攤賣(mài)起了包子,但她想象中的火爆場(chǎng)面根本沒(méi)出現(xiàn),一天下來(lái)能賣(mài)個(gè)一兩百塊就算不錯(cuò)了。原因是王國(guó)琴把做煎包這件事想得太簡(jiǎn)單了,而她做出來(lái)的包子不僅口感不咋地,連樣子都很難看。
王國(guó)琴:一開(kāi)始倒了很多包子,有些時(shí)候倒得讓我看著都心疼,我就不知道怎么弄了,因?yàn)榘佑袝r(shí)候自己都看不下去,有些時(shí)候就很扁,有些時(shí)候面皮是粘牙的,有的時(shí)候里面是干干的,一點(diǎn)湯都沒(méi)有,有些時(shí)候還會(huì)煎糊,讓我很苦惱
包子不好吃,生意自然好不了,總共只有不到十萬(wàn)積蓄的王國(guó)琴很快就賠掉了三萬(wàn)多,從老家過(guò)來(lái)幫忙的親戚更是天天嚷著要回老家去。
王國(guó)琴的姐夫 姚建軍:在這里做一兩百塊都做不到,辛苦是很辛苦的,所以想回家了。
王國(guó)琴:姐夫就說(shuō)著這還不如在家里背毛竹,背毛竹一天也有一兩百塊錢(qián),他說(shuō)你這一天下來(lái)一兩百塊錢(qián),你還要除掉成本。
王國(guó)琴感到前所未有的壓力,如果包子再賣(mài)不出去,擺在她眼前的只有兩條路,要么重新去打工,要么就回老家!王國(guó)琴不甘心,決定放手一搏。
王國(guó)琴:他們有些時(shí)候會(huì)經(jīng)常(認(rèn)為)江南女子,可能比較弱的那種,其實(shí)我還帶著一股倔強(qiáng)勁,有些時(shí)候特別是對(duì)一件事情認(rèn)定了以后,就是好,這個(gè)事情我一定要做完,一定要做好。
王國(guó)琴一邊穩(wěn)住親戚,一邊拿出剩下的錢(qián)重新租了一個(gè)20平的小店面。三個(gè)月后的一天,王國(guó)琴收攤后想數(shù)一數(shù)當(dāng)天的進(jìn)賬,結(jié)果把自己嚇了一跳。
王國(guó)琴:一數(shù),哇有七千塊,我當(dāng)時(shí)自己也不敢相信,怎么回事,到這個(gè)程度,以前沒(méi)有想過(guò),沒(méi)有想過(guò)說(shuō)開(kāi)個(gè)包子店把它做成這樣的營(yíng)業(yè)額,我那個(gè)時(shí)候那個(gè)店蠻小的,只有20多平方。
短短三個(gè)月,營(yíng)業(yè)額怎么會(huì)有這么大的增長(zhǎng)呢?王國(guó)琴說(shuō),要知道答案,就要先看她煎上一鍋包子。
王國(guó)琴:現(xiàn)在這樣,我煎一鍋包子給你嘗嘗,這個(gè)是我包的包子,現(xiàn)在看上去可能都是是差不多的形狀。
記者:大小有一點(diǎn)不一樣。
王國(guó)琴:對(duì),大小可能有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別,但是我煎好之后你嘗一嘗看看有啥區(qū)別
記者:還會(huì)有區(qū)別,餡兒是一樣的嗎?
王國(guó)琴:餡目前用的都是一樣的餡。
記者:餡是一樣的。
這鍋包子里到底有什么玄機(jī)呢?等待八分鐘,包子可以出鍋了!
記者:這個(gè)差別很大呀。
王國(guó)琴:剛才放進(jìn)去看上去都是圓圓的包子,而且我今天用的餡料也是一樣的,但是現(xiàn)在一鍋煎好,你看就有形狀不一樣的出來(lái)了。
記者:一開(kāi)始是不是也出現(xiàn)這種問(wèn)題?
王國(guó)琴:有。