致富經(jīng)：煎出來(lái)的財(cái)富[組圖]
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葛淼宇：收口反過(guò)來(lái)，難看沒(méi)關(guān)系，口子捏牢，不流湯，反過(guò)來(lái)。
記者：有點(diǎn)像小饅頭了。
一個(gè)問(wèn)題雖然解決了，但兩個(gè)人之間的矛盾卻還在繼續(xù)發(fā)酵。有一天葛淼宇不在店里，王國(guó)琴就給員工交待了幾個(gè)問(wèn)題，沒(méi)想到這件小事竟然激怒了葛淼宇！
王國(guó)琴：因?yàn)樗麄冃羌?jí)酒店可能就是上下層分得比較明確，如果說(shuō)有問(wèn)題，應(yīng)該是我跟他先溝通，他再跟他下面的團(tuán)隊(duì)老師去溝通。
葛淼宇：管理層越來(lái)越多，你說(shuō)每個(gè)管理層都去說(shuō)， 你張三說(shuō)要去這樣做，李四覺(jué)得不好要這樣，王五又說(shuō)怎么樣，你叫做的人怎么干活，他沒(méi)法干活。
王國(guó)琴：在我看來(lái)，你忙，我這邊就溝通一下算了唄，方便一點(diǎn)。
葛淼宇：我覺(jué)得她錯(cuò)了，她覺(jué)得我沒(méi)錯(cuò)，兩個(gè)人就壓著一股火，我說(shuō)這個(gè)事情，你要怎么干就怎么干，我反正干不好了，我沒(méi)法干了。
王國(guó)琴：我當(dāng)時(shí)反正也一根筋，愣在那兒了，不干了，就走了。
兩個(gè)人最終不歡而散！但冷靜下來(lái)之后，王國(guó)琴意識(shí)到了自己的問(wèn)題。
王國(guó)琴：其實(shí)很多東西如果說(shuō)真的要走遠(yuǎn)，走好，做好的話(huà)，還是要建立在一定的流程的基礎(chǔ)上的，那么如果說(shuō)都是這樣管理，那就亂套的話(huà)，對(duì)后面管理造成混亂了，就是管理不好了，那我后來(lái)也反思，這確實(shí)也有我的錯(cuò)誤之處吧。
王國(guó)琴主動(dòng)登門(mén)道歉，又把葛淼宇請(qǐng)了回來(lái)。伴隨著爭(zhēng)執(zhí)，王國(guó)琴不斷吸收對(duì)方的建議，門(mén)店管理越來(lái)越規(guī)范。2013年4月，原料基地建立，每天統(tǒng)一向各個(gè)門(mén)店配送餡料，包子也有了一套標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程。
王國(guó)琴：我們現(xiàn)在嚴(yán)格地每個(gè)門(mén)店都有一個(gè)克稱(chēng)，在拌餡料的過(guò)程中，多少斤肉，加上多少克這樣的調(diào)料，我們?nèi)慷际橇炕模@樣我們每個(gè)門(mén)店的口味都是統(tǒng)一的。
標(biāo)準(zhǔn)化的制定讓門(mén)店數(shù)量迅速擴(kuò)張，但王國(guó)琴清楚，要想穩(wěn)定地發(fā)展下去，做包子的門(mén)店員工非常關(guān)鍵。現(xiàn)在，每天都有很多員工來(lái)到基地學(xué)習(xí)，在這些人當(dāng)中還出現(xiàn)了不少高手。比如這位員工就有一雙包餃子的巧手！
現(xiàn)在，以三分鐘為限，這三個(gè)人要來(lái)一個(gè)包餃子比賽。
記者：三、二、一，開(kāi)始！
