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消費(fèi)者:就和小時(shí)候吃那豬肉差不多,就那散養(yǎng)豬,吃回幾十年以前的感覺(jué)。
消費(fèi)者:77元。
記者:覺(jué)得貴嗎?
消費(fèi)者:反正我覺(jué)得有點(diǎn)貴,但是好吃,我上次買(mǎi)了80元錢(qián)的燉了一鍋,都說(shuō)好吃。
可沒(méi)高興多久,孫友民又開(kāi)始犯起愁來(lái)。相對(duì)于白豬來(lái)說(shuō),黑豬再怎么運(yùn)動(dòng),還是比白豬肥多了。消費(fèi)者都不喜歡肥肉,每天賣(mài)剩下的肥肉,成了孫友民的一塊心病。
孫友民:當(dāng)時(shí)這一頭豬得打下來(lái)20多斤的膘,我把這膘打下來(lái)在農(nóng)村賣(mài),幾元錢(qián)一斤他也不接受,那這一頭豬要是說(shuō)把這膘不打下來(lái),一頭豬能多賣(mài)幾百塊錢(qián),多賣(mài)五六百元錢(qián)。
五六百塊錢(qián),占到了一頭豬總價(jià)格的15%左右。這嚴(yán)重影響了孫友民的利潤(rùn)。那段時(shí)間,孫友民做夢(mèng)想的都是肥肉肥肉。
有一天,孫友民走在天津街頭,一個(gè)平常人習(xí)以為常的現(xiàn)象,引起了孫友民的注意。天津街頭處處可見(jiàn)包子店,孫友民一琢磨,天津的包子店雖然遍地都是,但他沒(méi)有看到一家賣(mài)黑豬肉包子的。做包子需要用肥一點(diǎn)的豬肉,如果自己開(kāi)一家黑豬肉包子店,他的肥肉不就有出路了嗎。
2014年,孫友民開(kāi)了一家土豬肉包子店。每天能賣(mài)出去2千多個(gè)包子,不僅解決了孫友民的肥豬肉,也給孫友民帶來(lái)了一筆收入。令孫友民沒(méi)想到的是,到他的包子店買(mǎi)包子的顧客,被土豬肉包子吸引以后,也對(duì)孫友民的土豬肉感興趣,帶動(dòng)了土豬肉的銷(xiāo)售。
2014年,孫友民趁勝追擊,又開(kāi)了三家豬肉專(zhuān)賣(mài)店,孫友民負(fù)責(zé)養(yǎng)豬,妻子負(fù)責(zé)銷(xiāo)售,夫妻倆一起努力,一年銷(xiāo)售2000頭,銷(xiāo)售額接近九百萬(wàn)元。在孫友民的努力下,湖南的土豬終于在天津站穩(wěn)了腳跟。