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發(fā)布時(shí)間： 2015-04-24 11:18:20  |  來(lái)源： 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng)  |  作者： 致富經(jīng)  |  責(zé)任編輯： 王虔

關(guān)鍵詞： 張國(guó)榮 蟲(chóng)子 餐飲 營(yíng)養(yǎng) 養(yǎng)殖 飯店 游客 原生態(tài)

跟隨村民進(jìn)山采購(gòu)是有風(fēng)險(xiǎn)的，能買(mǎi)到什么，能買(mǎi)到多少，都是未知數(shù)。張國(guó)榮今天要找的，是在當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)里買(mǎi)不到的食材，這些食材的季節(jié)性很強(qiáng)，數(shù)量也少。

大約一小時(shí)后，大家來(lái)到了一片低洼地，張國(guó)榮和村民都突然開(kāi)始在地上尋找洞穴。

張國(guó)榮：螃蟹就在這里，螃蟹有個(gè)洞。

記者：這個(gè)地方還有螃蟹啊？

張國(guó)榮：山上的螃蟹，這個(gè)洞。

記者：找這種洞。

張國(guó)榮：你看泥巴，等下，（螃蟹）吐出泥巴來(lái)，吐出泥巴來(lái)，這就是洞。

山螃蟹就在這樣的洞里，但這樣的洞里并不一定是山螃蟹。

記者：這么深，掏這個(gè)好費(fèi)勁。

張國(guó)榮：有些掏進(jìn)去是一個(gè)蛇洞，一抓就是一條蛇抓出來(lái)。蛇洞是冷冷的，水是冷的，如果是螃蟹的洞稍微有點(diǎn)溫。如果你手進(jìn)去冷冷的，那就麻煩了，一條蛇，但是水蛇一般沒(méi)毒，一下子抓出來(lái)，它咬住你，一甩就甩下去了。

村民掏出的這種野生山螃蟹是張國(guó)榮飯店里難得的食材。

記者：我看你腳都陷進(jìn)去了。

張國(guó)榮：這是濕地,濕地。

記者：就跟指甲蓋差不多大。

張國(guó)榮：所以它金貴得很。就這個(gè)，小小的山螃蟹。