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    霧霾天吃青菜真的有用嗎?

    2014年01月17日13:56 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào):T|T
    關(guān)鍵詞: 吃青菜 霧霾 學(xué)術(shù)觀(guān) 膳食纖維 體內(nèi)

    最近有一個(gè)說(shuō)法,那就是吃青菜能防止霧霾中毒。此消息一出,在網(wǎng)絡(luò)上馬上引起了熱議!那吃青菜到底對(duì)霧霾有沒(méi)有作用呢?小于告訴你!

    喜歡吃青菜是非常好的習(xí)慣,增加蔬菜的攝入量也是今天營(yíng)養(yǎng)學(xué)界一直呼吁的生活方式!雖然蔬菜當(dāng)中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,但是要說(shuō)吃青菜可以防止霧霾中毒,就有點(diǎn)神里神氣了。

    說(shuō)到霧霾危害,其實(shí)更多的是指霾對(duì)身體的傷害,它是通過(guò)呼吸系統(tǒng)把細(xì)微的粉塵顆粒以及重金屬等微粒吸入到體內(nèi),接受它的臟器主要是以肺和呼吸道。如果我們要想清除體內(nèi)的霾,應(yīng)該重點(diǎn)針對(duì)呼吸系統(tǒng)進(jìn)行。

    而青菜雖然含有大量的膳食纖維,尤其是可溶性膳食纖維具有吸附性,它可以吸附一些身體內(nèi)的所謂毒素。但是體內(nèi)的膳食纖維是存在消化系統(tǒng)內(nèi),主要吸附的是胃腸道內(nèi)的微量元素以及毒素,而非呼吸系統(tǒng)內(nèi)蓄積的粉塵。

    所以,雖然適量增加青菜的攝入是我們營(yíng)養(yǎng)學(xué)中經(jīng)常推崇的健康生活習(xí)慣,但是吃青菜可以防止霾這樣的說(shuō)法是典型的以偏概全,忽略整體與部分關(guān)系的形而上學(xué)的學(xué)術(shù)觀(guān)。

    在這里也要提醒所有看到這篇文章的朋友們,今后生活中在看待一些傳言時(shí),一定要有自己獨(dú)立的判斷力,切忌人云亦云,從而忽略了事物的本質(zhì)。

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