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研究人員稱(chēng)木星上炸薯?xiàng)l最好吃 被指無(wú)聊
2014年01月07日11:41 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T
關(guān)鍵詞： 炸薯?xiàng)l,研究人員,木星,重力環(huán)境,低重力
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據(jù)新華國(guó)際消息，為研究不同重力條件下的油炸薯?xiàng)l味道，改善未來(lái)宇航員的太空食物，希臘研究人員花近百萬(wàn)英鎊進(jìn)行研究，最終得出結(jié)論：木星上炸薯?xiàng)l最好吃。被網(wǎng)友稱(chēng)為“史上最無(wú)聊研究”，研究費(fèi)用由歐洲宇航局出資贊助。
一名在太空的俄羅斯宇航員表示，他很想吃“炸薯?xiàng)l”。為幫這名宇航員達(dá)成愿望，幾名希臘研究人員決定在類(lèi)似火星或月球的低引力環(huán)境下炸薯?xiàng)l，看到底好不好吃。最終，他們找到歐洲宇航局贊助。
研究人員先斥巨資改裝一個(gè)旋轉(zhuǎn)式工業(yè)用炸鍋，周?chē)B著各種各樣的傳感器，制成重力仿真器。然后，又花錢(qián)租了一個(gè)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練飛行員和宇航員的可以產(chǎn)生相當(dāng)于地球地心吸力9倍的離心機(jī)。
研究人員將土豆切成條，在橄欖油中油炸，同時(shí)用離心機(jī)創(chuàng)造不同的重力條件，以研究重力加速度對(duì)土豆條在炸制過(guò)程中酥皮厚度和水蒸發(fā)速率的影響。結(jié)果顯示，更高的引力能增加熱油和土豆之間的熱傳遞，縮短油炸時(shí)間，導(dǎo)致薯?xiàng)l的外殼更厚更酥脆。最終研究人員發(fā)現(xiàn)，在地心吸引力為地球3倍的地方炸薯?xiàng)l最好吃，而木星正好符合這一條件。他們準(zhǔn)備為這個(gè)研究申請(qǐng)專(zhuān)利，叫做“高重力環(huán)境炸薯?xiàng)l機(jī)”。
此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，在低重力環(huán)境下的火星或月球炸薯?xiàng)l應(yīng)該跟水煮土豆差不多。
這個(gè)研究被網(wǎng)友稱(chēng)為“史上最無(wú)聊實(shí)驗(yàn)”，在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)爭(zhēng)議和批評(píng)，批評(píng)浪費(fèi)納稅人的錢(qián)搞沒(méi)有意義的研究。網(wǎng)友雷克斯說(shuō)：“這是無(wú)聊的研究。這些家伙只是想找借口，在工作時(shí)免費(fèi)吃薯?xiàng)l。但是浪費(fèi)百萬(wàn)英鎊，這能買(mǎi)多少薯?xiàng)l啊？”有中國(guó)網(wǎng)友則評(píng)價(jià)說(shuō)：“歐洲的美食真的太少了，只能在薯?xiàng)l上尋找美味了，但是至于上木星嗎？”