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2013年06月29日16:19 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】

一、看外觀(guān)

如果是真的雞蛋，感覺(jué)外表會(huì)比較臟；如果是人造雞蛋，外殼會(huì)很均勻、很干凈。另外，再對(duì)著光線(xiàn)來(lái)看，真雞蛋沒(méi)有假雞蛋透明度高。

二、聞味道

如果是真雞蛋，聞起來(lái)會(huì)有腥味，假雞蛋就沒(méi)有腥味。

三、用手搖

真雞蛋在搖的過(guò)程中，水、蛋清和蛋黃是混合在一起的，沒(méi)有很響的聲音，假的雞蛋因?yàn)橛兴诶锩妫虼藫u起來(lái)會(huì)更響一些。

四、煮后觀(guān)察

真蛋在生的時(shí)候敲開(kāi)，能看到蛋殼膜上有裂縫狀紋路，這種紋路在煮雞蛋煮熟后消失，假蛋做不出來(lái)。真蛋煮熟后，蛋黃剝開(kāi)呈粉狀，假蛋膠狀。

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