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[消費(fèi)問(wèn)答]什么樣的果汁才是好果汁
2013年06月29日15:35 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T
關(guān)鍵詞： 果汁 蔗糖 小蘇打 糖精 嘗味 果糖 口感 三精 顏色 配制
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【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有許多個(gè)體戶(hù)，甚至有的工廠(chǎng)，以糖精、香精和色素為原料配制成“顏色水”冒充果汁出售，有的也加入少量蔗糖，這雖然對(duì)人體無(wú)危害，但也是一種投機(jī)取巧、以次充優(yōu)的違法行為。
配制的假果汁又稱(chēng)為“顏色水”或“三精水”，口感較差，無(wú)果糖清甜爽快的感覺(jué)，后味有糖精的苦味或有較濃的蔗糖味。“顏色水”一般是小販自制的，為增加二氧化碳的含量，常加入小蘇打，所以嘗味時(shí)有蘇打味。