致富經(jīng)：刀刃上的財(cái)富砍出來(lái)
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卡卓：因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品要他的特點(diǎn)，如果切切菜、砍砍木頭所有的刀都能做到的，我要做一個(gè)別人的刀做不到的，要做一個(gè)特別的東西，所以我覺(jué)得當(dāng)時(shí)的刀，別人的刀要砍一個(gè)鐵肯定砍不動(dòng)，要砍一個(gè)鋼釘肯定砍不動(dòng)，我就想盡量咱們刀要做到。
靠著這個(gè)方法，卡卓的刀在2002年，銷(xiāo)量額就突破了200萬(wàn)元。那一年，他剛好24歲。
這時(shí)，香格里拉的旅游業(yè)日漸火爆，卡卓趁機(jī)擴(kuò)大了規(guī)模，并且增加了手工打刀的工人數(shù)量。可就在這時(shí)候，意外卻發(fā)生了。
一天，卡卓照樣請(qǐng)游客來(lái)砍鐵釘，一位游客拿起了新出廠(chǎng)的一把刀。沒(méi)想到，一刀下去，鐵釘沒(méi)斷，刀竟然斷了！這讓在場(chǎng)所有的人都傻了眼，卡卓更是大吃一驚。
卡卓：第一刀砍下去刀就斷了，我就很驚訝，做了這么長(zhǎng)時(shí)間的刀，我的刀從來(lái)沒(méi)出過(guò)問(wèn)題。我又給她第二把刀，第二把刀一砍，也斷了，又給她一把刀還是斷了，那天我就在琢磨，我的刀不應(yīng)該出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。
刀意外斷掉，卡卓覺(jué)得這事很?chē)?yán)重，他開(kāi)始從頭到尾檢查廠(chǎng)房的生產(chǎn)流程。突然，看到一位淬火師傅的一個(gè)小動(dòng)作，卡卓頓時(shí)明白了刀突然斷掉的原因！
卡卓：他就為了快，為了很快冷卻，就把整把刀一次性泡在水里面，他就把它鍛成全鋼的，全鋼的硬度特別好，但是容易崩斷。
原來(lái)，這位新來(lái)的做刀師傅，把刀整個(gè)放進(jìn)淬火的水里，刀雖然變得很硬，但卻沒(méi)有韌性，于是才發(fā)生了店里的那一幕。那么卡卓的正確淬火方法應(yīng)該是什么呢？
卡卓：它是分開(kāi)來(lái)淬火的，先把刀口在涼水里面冷卻，這個(gè)屬于我們自己配方的藥水。
記者：只放進(jìn)去了一點(diǎn)點(diǎn)。
卡卓：對(duì)，它淬火的時(shí)候，只放進(jìn)去一部分，如果全淬的話(huà)反而容易裂。刀背在油里面淬，油里面淬能讓刀增加韌性。
記者：有種炒菜的感覺(jué)。
卡卓覺(jué)得，這次事故是因?yàn)榭焖贁U(kuò)大規(guī)模，而忽略了最重要的細(xì)節(jié)。于是，他定下了一個(gè)嚴(yán)格的質(zhì)檢規(guī)定：每一把刀出場(chǎng)后，必須能連續(xù)砍斷鋼筋，才能擺上柜臺(tái)。
卡卓：每把刀上柜臺(tái)之前，最起碼都要看四五十刀的，廠(chǎng)房出來(lái)砍一刀，進(jìn)倉(cāng)庫(kù)砍一刀，發(fā)到柜臺(tái)的時(shí)候還要砍一刀。
