關(guān)注食品安全 中國(guó)首個(gè)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利公益獎(jiǎng)啟動(dòng)
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2014年6月20日，“農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利促進(jìn)獎(jiǎng)”啟動(dòng)儀式在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院召開(kāi)，世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表趙中華發(fā)表致辭。中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng)魏博 攝
2014年6月20日，“農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利促進(jìn)獎(jiǎng)”啟動(dòng)儀式在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院召開(kāi)。中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) 魏博 攝
中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng)訊 （記者魏博）隨著人們生活水平的提高，食品安全日益成為國(guó)民關(guān)注的焦點(diǎn)，口蹄疫、禽流感等重大動(dòng)物疫病以及瘦肉精、注水肉、獸藥殘留等食品安全事件一次又一次引起了人們對(duì)食品安全的恐慌和擔(dān)憂(yōu)。事實(shí)上這些問(wèn)題都與動(dòng)物福利密切相關(guān)，因此，提升全民的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利意識(shí)成為從源頭上解決食品安全問(wèn)題的重要途徑。2014年6月20日，“農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利促進(jìn)獎(jiǎng)”啟動(dòng)儀式在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院召開(kāi)，這是中國(guó)首個(gè)針對(duì)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利的公益獎(jiǎng)項(xiàng)，由世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)（World Animal Protection）、中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)（CVMA）以及中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)（CAPIAC）聯(lián)合主辦。
被誤解的動(dòng)物福利
隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人與自然、動(dòng)物的和諧共生變得越來(lái)越重要，動(dòng)物福利已經(jīng)成為當(dāng)前社會(huì)的焦點(diǎn)之一。中國(guó)的動(dòng)物福利事業(yè)尚處于起步階段，人們對(duì)動(dòng)物福利的概念和重要性還缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。動(dòng)物福利不是給動(dòng)物額外的待遇，而是滿(mǎn)足動(dòng)物的基本需求，例如免于饑渴，免于疾病，免于傷害。
世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表趙中華指出，動(dòng)物福利與食品安全、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、氣候變化、消除貧困、災(zāi)害防御等人類(lèi)面臨的重大挑戰(zhàn)密切相關(guān)。他認(rèn)為，當(dāng)今社會(huì)人們對(duì)動(dòng)物福利的認(rèn)識(shí)存在著三大誤區(qū)：
一、混淆動(dòng)物福利與動(dòng)物權(quán)利的概念。動(dòng)物權(quán)利，或稱(chēng)動(dòng)物解放，是人發(fā)起的保護(hù)動(dòng)物不被人類(lèi)作為占有物來(lái)對(duì)待的社會(huì)運(yùn)動(dòng)。其宗旨不僅要為動(dòng)物爭(zhēng)取被更仁慈對(duì)待的權(quán)利，更主張動(dòng)物要享有精神上的基本“人”權(quán)。而動(dòng)物福利，尤指動(dòng)物的生存狀況，是動(dòng)物如何適應(yīng)其所處的環(huán)境，滿(mǎn)足其基本的自然需求，包括：生理福利、心理福利、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利和行為福利。動(dòng)物福利主張科學(xué)飼養(yǎng)、人道利用動(dòng)物、善待動(dòng)物。
二、誤認(rèn)為動(dòng)物福利與人類(lèi)福利相沖突。“人的福利沒(méi)有弄好，還搞什么動(dòng)物福利？”針對(duì)這樣的疑問(wèn)，趙中華認(rèn)為，動(dòng)物福利是動(dòng)物最好的免疫力，與食品安全密切相關(guān)、與人類(lèi)福利相輔相成，只有實(shí)現(xiàn)動(dòng)物福利，才能實(shí)現(xiàn)人的福利。他舉例說(shuō)，如果農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的生存環(huán)境惡劣，養(yǎng)殖過(guò)于密集，動(dòng)物容易生病，人們就會(huì)對(duì)動(dòng)物使用更多的抗生素等藥物，這樣也會(huì)威脅到人類(lèi)的健康。只有給人類(lèi)提供肉食的動(dòng)物是安全的，人類(lèi)健康才得以保障。
三、誤認(rèn)為動(dòng)物福利是從西方傳入的概念。趙中華表示，動(dòng)物福利并不是從西方傳入的概念，中國(guó)文化中的動(dòng)物福利思想，從先秦時(shí)期就開(kāi)始有記載。《論語(yǔ)述而》中“子釣而不綱，弋不射宿。”意為：只釣魚(yú)而不網(wǎng)魚(yú),只射飛鳥(niǎo)而不射巢中的鳥(niǎo)。這句話(huà)表達(dá)了孔子的仁愛(ài)感情。《莊子秋水》曰：“何謂天？何謂人？”北海若曰：“牛馬四足，是謂天；落馬首，穿牛鼻，是謂人。”故曰：“無(wú)以人滅天，無(wú)以故滅命，無(wú)以得殉名。謹(jǐn)守而勿失，是謂反其真。”趙中華認(rèn)為，倡導(dǎo)動(dòng)物福利是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承，對(duì)實(shí)現(xiàn)和諧社會(huì)具有重要意義。
