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2013年12月03日11:27 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

■ 公告牌

近日，林志穎團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“愛(ài)碧麗”膠原蛋白飲料引起廣泛關(guān)注，稱(chēng)這是林志穎“逆生長(zhǎng)”的秘籍所在，方舟子第一時(shí)間在微博上予以抨擊。膠原蛋白主要存在于人體的哪些地方？有哪些功效？專(zhuān)家表示，膠原蛋白存在于人體皮膚等結(jié)締組織中，能夠起到補(bǔ)充皮膚水分的作用，但攝入的蛋白質(zhì)會(huì)根據(jù)人體需求進(jìn)行轉(zhuǎn)化，能夠合成膠原蛋白及數(shù)量多少并沒(méi)有確切的定論。

攝入后不確定能否轉(zhuǎn)換為皮膚所需

膠原蛋白主要存在于人體皮膚等結(jié)締組織中，國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師張玲表示，膠原蛋白的作用主要為積水，有利于保持皮膚的水分。

至于通過(guò)直接攝入膠原蛋白以達(dá)到美容效果的做法，張玲解釋?zhuān)@種做法未必可取，因?yàn)樗械牡鞍自谶M(jìn)入人體后，都需要經(jīng)過(guò)人體的消化、吸收，分解為氨基酸，氨基酸會(huì)根據(jù)人體的需求合成蛋白，一般人體會(huì)自發(fā)首先保證心臟、腦、腎等器官的需求，氨基酸是否會(huì)合成皮膚所需的膠原蛋白是不確定的。

另外，合成膠原蛋白也需要維生素C參與，因此，平時(shí)多吃蔬菜水果本身對(duì)皮膚有益，也有助于膠原蛋白的合成。

吃豬蹄可補(bǔ)充膠原蛋白？不確定

民間還流行著吃豬蹄、魚(yú)皮可以補(bǔ)充膠原蛋白的說(shuō)法，這是否可信？張玲介紹，豬蹄表面確實(shí)含有較多膠原蛋白，但正如之前解釋?zhuān)跀z入人體并經(jīng)消化吸收后能否轉(zhuǎn)化為皮膚所需的膠原蛋白仍存在不確定性。另外，豬蹄本身脂肪的含量也是比較高的。

采寫(xiě)/新京報(bào)記者 張秀蘭

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