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2013年12月02日09:35 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

2013年11月28-29日，由國(guó)際節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)等單位主辦的“第六屆世界環(huán)保大會(huì)”在北京舉行，本屆大會(huì)首次設(shè)立了動(dòng)物福利論壇。圖為國(guó)際節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李軍洋為論壇致辭。中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) 魏博 攝

2013年11月28-29日，由國(guó)際節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)等單位主辦的“第六屆世界環(huán)保大會(huì)”在北京舉行，本屆大會(huì)首次設(shè)立了動(dòng)物福利論壇。圖為世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)（WSPA）中國(guó)首席代表趙中華主持論壇。中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) 魏博 攝

瘦肉精注水肉等食品安全事件頻發(fā) 與動(dòng)物福利密切相關(guān)

動(dòng)物福利不僅與動(dòng)物息息相關(guān)，也與食品安全、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、氣候變化、消除貧困、災(zāi)害防御等密切相關(guān)。近年來(lái)，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求日益增加，但是口蹄疫、禽流感等重大動(dòng)物疫病以及瘦肉精、注水肉、獸藥殘留等食品安全事件一次又一次引起了人們對(duì)食品安全的恐慌和擔(dān)憂(yōu)。事實(shí)上這些問(wèn)題都與動(dòng)物福利直接相關(guān)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心教授趙玉田從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)角度對(duì)動(dòng)物福利進(jìn)行了解讀，他認(rèn)為動(dòng)物福利五大自由，可以用另外一種表達(dá)方式，就是生理福利、心理福利、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利和行為福利。他指出，動(dòng)物福利實(shí)際上是科學(xué)飼養(yǎng)，目前我國(guó)進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品，大概需要7億畝的耕地才能生產(chǎn)出。面對(duì)資源短缺的壓力，我們就要用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的辦法進(jìn)行緩解，即在種植業(yè)上大量使用化肥農(nóng)藥，在養(yǎng)殖業(yè)上使用全價(jià)飼料、添加劑、抗生素，采用高密度的飼養(yǎng)方法，甚至還會(huì)使用有毒飼料，比如瘦肉精。

趙玉田表示，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展影響到了動(dòng)物福利，通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)，可以解決農(nóng)場(chǎng)主要求利潤(rùn)問(wèn)題，解決了動(dòng)物福利的問(wèn)題，在一定程度上解決了人類(lèi)自己福利的問(wèn)題，包括農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織高級(jí)技術(shù)協(xié)調(diào)員約翰·愛(ài)德華茲認(rèn)為，長(zhǎng)距離運(yùn)輸動(dòng)物很有可能讓禽流感、豬流感等流行性疾病，從別的國(guó)家流入中國(guó)，我們應(yīng)該減少因運(yùn)輸導(dǎo)致的動(dòng)物疾病傳播，這不僅與動(dòng)物福利相關(guān)，同時(shí)也和人類(lèi)健康等多方面相關(guān)聯(lián)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)動(dòng)物福利國(guó)際合作委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)席春玲指出，“動(dòng)物福利其實(shí)是最好的免疫，工業(yè)化養(yǎng)殖暴露出的諸多動(dòng)物福利問(wèn)題，如飼養(yǎng)條件惡劣、濫用抗生素、屠宰方式殘忍等不僅影響動(dòng)物健康及其產(chǎn)品品質(zhì)，也會(huì)對(duì)人體健康和環(huán)境造成許多負(fù)面影響。因此，若要實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，改善動(dòng)物福利勢(shì)在必行。”

善待動(dòng)物即善待人類(lèi)自己

同一個(gè)世界,同一個(gè)健康。作為動(dòng)物福利的重要組成部分，動(dòng)物健康也是整個(gè)公共衛(wèi)生體系中不可或缺的重要因素。從目前已知的動(dòng)物傳染性疾病中，有70%的疾病屬于人畜共患病。人畜共患病不但威脅動(dòng)物健康，造成養(yǎng)殖業(yè)的巨大損失，而且也嚴(yán)重威脅公眾健康和生命安全。所以，為動(dòng)物提供舒適、衛(wèi)生、環(huán)境壓力小的飼養(yǎng)環(huán)境有助于增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，減少疾病和藥物的使用量。善待動(dòng)物，其實(shí)也是善待我們?nèi)祟?lèi)自己。

作為動(dòng)物福利的倡導(dǎo)者和踐行者，世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)中國(guó)代表處首席代表趙中華指出，“我們著眼于動(dòng)物，必先著眼于人；要改善動(dòng)物的處境，必先轉(zhuǎn)變?nèi)说挠^(guān)念。我們不能孤立地看待動(dòng)物福利這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樗且粋€(gè)涉及經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、倫理以及公共政治等多個(gè)領(lǐng)域的交叉學(xué)科，人們需要結(jié)合不同領(lǐng)域的視角來(lái)進(jìn)行努力。作為深化產(chǎn)業(yè)變革，邁向綠色可持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán)，動(dòng)物福利在中國(guó)的推廣和普及，必將對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展、公眾健康以及全球動(dòng)物福利的推廣發(fā)揮重要作用。”

作為世界環(huán)保大會(huì)的主辦方，國(guó)際節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李軍洋最后指出，“希望通過(guò)本屆首次世界動(dòng)物福利論壇，各方可以凝聚共識(shí)、形成合力、采取行動(dòng)，開(kāi)創(chuàng)全球生態(tài)、環(huán)保、低碳領(lǐng)域合作的新局面，實(shí)現(xiàn)世界環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的整體性可持續(xù)發(fā)展，為人類(lèi)的未來(lái)謀福祉。”

 

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