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2014年02月12日15:53 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

中國(guó)網(wǎng)2月12日訊 據(jù)西班牙《世界報(bào)》網(wǎng)站2月10日?qǐng)?bào)道，預(yù)計(jì)從今年開(kāi)始，各界將掀起追溯第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)100周年這一里程碑的日子。將從各個(gè)視角點(diǎn)評(píng)世界大戰(zhàn)為我們帶來(lái)的影響，比如戰(zhàn)術(shù)，政策方面，當(dāng)然也包括歷史的殘酷，英雄們的偉大以及傳奇故事等等。同時(shí)，一些戰(zhàn)爭(zhēng)所帶來(lái)的意想不到的結(jié)果也會(huì)被提及。一言以蔽之，戰(zhàn)爭(zhēng)就是特殊時(shí)期的法律，戰(zhàn)爭(zhēng)就是在和平時(shí)期變革已經(jīng)無(wú)法解決社會(huì)矛盾的無(wú)奈之選，此時(shí)，戰(zhàn)爭(zhēng)機(jī)器就是讓一切合理化的產(chǎn)物。而在沖突結(jié)束之時(shí)，所有的一切就得返回原樣。實(shí)際上，持續(xù)多年的危機(jī)一直是轉(zhuǎn)變社會(huì)的契機(jī)。舉一個(gè)特殊的例子：世界大戰(zhàn)在酒精世界中起到了巨大的影響。

也許下面的話(huà)聽(tīng)起來(lái)有一點(diǎn)與我們平時(shí)的認(rèn)知相違背：在一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，政府最需要金錢(qián)方面的支持，所以政府部門(mén)總是不斷地向釀酒業(yè)部門(mén)索要稅款。此外，在所有的時(shí)期，士兵們無(wú)一例外的靠蘭朗姆酒、啤酒或者葡萄酒來(lái)提高士氣。然而盡管如此，戰(zhàn)爭(zhēng)總是給釀酒業(yè)帶來(lái)巨大打擊。原因何在？釀酒業(yè)難以為繼的第一個(gè)原因就是糧食配給鏈出現(xiàn)了問(wèn)題。擺在大家面前是一個(gè)兩難的問(wèn)題：你想用糧食來(lái)生產(chǎn)什么？把它們變成戰(zhàn)士們的面包還是酒精？這個(gè)選擇不難做出，因?yàn)榭雌饋?lái)酒精并不是取得勝利的必需品。此外，出于控制國(guó)民的需要，各國(guó)政府紛紛出臺(tái)規(guī)定，限制酒類(lèi)銷(xiāo)售，因?yàn)樵诖髴?zhàn)的早期階段，一個(gè)醉酒的群體更容易爆發(fā)叛亂。出于此方面考慮，英國(guó)政府采取了各種措施來(lái)通過(guò)一個(gè)“戰(zhàn)時(shí)國(guó)防行動(dòng)”，即命令所有的酒吧在下午關(guān)閉，此外還要求釀酒商降低啤酒中的酒精度。在德國(guó)，政府部門(mén)也采取了類(lèi)似的行動(dòng)來(lái)關(guān)閉生產(chǎn)被譽(yù)為戰(zhàn)士們的“生命之水”的釀酒廠(chǎng)。沙俄則在1914年出臺(tái)規(guī)定，禁止除餐館之外的地區(qū)售賣(mài)酒精產(chǎn)品。

不止上述三個(gè)歐洲國(guó)家，美國(guó)也加入了這一陣營(yíng)。雖然美國(guó)的禁酒令于1919年之后才正式頒布，在凡爾賽條約簽訂后才得以真正實(shí)施，然而早在1917年的12月，有關(guān)禁酒這一事宜就在聯(lián)邦會(huì)議上進(jìn)行了投票表決，并在戰(zhàn)爭(zhēng)期間發(fā)揮了它的作用。在“反對(duì)沙龍主義”這一近乎歇斯底里的宣傳過(guò)程中，他們不得不注意到一個(gè)難以令人忽視的事實(shí)：即美國(guó)三大啤酒生產(chǎn)巨頭（帕布斯特，布施，百威）都是純正的德國(guó)血統(tǒng)。那么問(wèn)題就來(lái)了：難道美國(guó)大兵要喝下敵人用美國(guó)糧食釀下的啤酒嗎？當(dāng)然不可能。此外，美國(guó)的戰(zhàn)時(shí)愛(ài)國(guó)主義也在當(dāng)時(shí)的特定時(shí)期發(fā)揮了難以想象的作用：普通的美國(guó)公民也遵守了聯(lián)邦法院頒布的禁酒令。

第一次世界大戰(zhàn)也對(duì)苦艾酒的命運(yùn)產(chǎn)生了決定性的影響。在一戰(zhàn)期間，瑞士，美國(guó)以及其它國(guó)家都頒布了對(duì)苦艾酒的禁令。而在法國(guó)，由于醫(yī)生推廣葡萄酒的游說(shuō)活動(dòng)爆發(fā)了激烈的沖突，苦艾酒最終在這片土地上得以幸存。醫(yī)生們已經(jīng)感覺(jué)到了苦艾酒這一新萌芽的競(jìng)爭(zhēng)者在特出時(shí)期所爆發(fā)出的威脅，在后來(lái)的日子，他們開(kāi)始加強(qiáng)對(duì)這一“綠色之酒”的管理，但并沒(méi)有完全的禁止它。

不幸的是，對(duì)于苦艾酒的生產(chǎn)者們來(lái)說(shuō)，普法戰(zhàn)爭(zhēng)初期法軍的失利實(shí)在不是什么令人振奮的消息。盡管法國(guó)軍隊(duì)當(dāng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)配備是葡萄酒，但是，1870戰(zhàn)爭(zhēng)失利的陰云卻籠罩在每個(gè)人的頭上。所以，阿爾薩斯和洛林的割讓被怪罪在了領(lǐng)導(dǎo)不當(dāng)，意志力脆弱和嗜酒的法國(guó)士兵身上，而這些法國(guó)士兵也正好是第一批苦艾酒的消費(fèi)者。時(shí)間來(lái)到了1914年的一戰(zhàn)期間，那時(shí)甚至有人認(rèn)為一戰(zhàn)初期德法戰(zhàn)爭(zhēng)之間法國(guó)的失利，象征著代表法國(guó)的苦艾酒不敵代表德國(guó)的啤酒。這些危險(xiǎn)的錯(cuò)誤認(rèn)知導(dǎo)致了苦艾酒被取締，雖然現(xiàn)在我們知道戰(zhàn)爭(zhēng)本身與酒無(wú)關(guān)。

如果不是苦艾酒在美國(guó)的禁令在1933年經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間被取消，我們要在市面上見(jiàn)到合法生產(chǎn)的苦艾酒恐怕就要等到2010年的法國(guó)了。在比利時(shí)，英國(guó)乃至俄國(guó)，由于戰(zhàn)爭(zhēng)所帶來(lái)的各種后遺癥，以及公眾出于對(duì)道德、宗教、政治方面的擔(dān)憂(yōu)，禁酒令的時(shí)間持續(xù)的則要長(zhǎng)得多。但是如果沒(méi)有戰(zhàn)爭(zhēng)，社會(huì)各個(gè)層面的變革也無(wú)法實(shí)現(xiàn)，即使在我們最意想不到的方面，戰(zhàn)爭(zhēng)也有著令人難以忽視的持續(xù)影響。（實(shí)習(xí)編譯：蘇怡然）

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